خانه خانه جست و جو در مطالب سایت ارسال مطلب پیشنهاد مطلب درباره ما درباره ما تماس با ما تماس با ما
۲۹
دی
۱۳۹۰

خواص پوسته تخم مرغ ، تامین مواد معدنی و کلسیم

شاید با دیدن عنوان این مطلب تعجب کرده باشید ولی قصد داریم اسراری رو از خاصیتهای پوسته تخم مرغ برای شما بازگو کنیم. حتما شما از خاصیتهای تخم مرغ اطلاع دارید ، یک ماده غذایی که بسیاری از نیازهای روزانه ی بدن رو برطرف خواهد کرد ، ولی جالبه بدونید این خاصیتها فقط متعلق به سفیده و زرده ی تخم مرغ نمیشوند و پوسته تخم هم خواص زیادی داره!

پوسته تخم مرغ یکی از موادی است که به سادگی میتونه “مواد معدنی” مورد نیاز بدن رو پوشش بده ، ۹۰% پوسته از کلسیم ، ۶% منیزیوم ، ۱% فسفر،سدیم و پتاسیم و همچنین مقادیری از روی (زینک) ، آهن ، سیلیس ، مولیبدن و … تشکیل شده است. در واقع پوسته تخم مرغ منبع بسیار خوبی برای کلسیم ، منیزیوم و پتاسیم و فسفر هست و تنها نکته ی منفی اون این هست که مقدار سدیم اون کمی زیاد هست.

از اونجایی که ساختار اون مانند ساختار استخوانهای بدن و دندانهاست ، برای بدن به سادگی قابل جذب هست.

شما میتونید با مصرف مقدار کمی از پوسته تخم مرغ بصورت روزانه خودتون رو در برابر پوکی استخوان ، بیماریهای مفصلی و بیماریهای کمبود مواد معدنی تا حد بسیار زیادی ایمن کنید. خوب حالا خاصیت این ماده رو دونستیم! سوال اینجاست که

چطور پوسته تخم مرغ را بخوریم؟!

پوست تخم مرغ سرشار از مواد معدنی

احتمالا عکس العمل شما این هست که “آیییی چطور دلت میاد!!” ، خوب ما روشی رو میگیم که به سادگی و بدون اینکه احساس کنید از خواص این ماده ی ارزشمند بهره مند بشید.

۱) بعد از اینکه پوسته تخم مرغ رو خوب شستید(با آب گرم) ، اون رو درون فر (و یا مایکروفر) قرار بدید تا پوسته کاملا خشک و شکننده بشه و بهتر اینه که از اجاق فر استفاده کنید تا پوسته رو تبدیل به خاکستر کنه.

۲) بعد پوسته ی حرارت دیده و یا خاکستر شده رو اونقدر بکوبید تا به اندازه ی ذرات ریز ( در اندازه ی نمک) تبدیل بشه میتونید از آسیاب برقی هم استفاده کنید تا به صورت پودر استفاده کنید.

به همین سادگی ! حالا میتونید یک نمکدان رو برای پوسته تخم مرغ کوبیده شده قرار بدید و به صورت روزانه ، مقدار کمی رو مثل نمک بر روی غذا بریزید.( حدود یک دوم تا یک چهارم قاشق چای خوری ، برحسب رژیم غذایی ای که دارید و میزان کالری که در روز دریافت میکنید)

با این روش هم از تمام خواص پوسته تخم مرغ استفاده کردید و هم اینکه مزه ی اون رو احساس نخواهید کرد و مواد معدنی بدن خودتون رو تامین کرده اید.

منبع » عصرعلم » برای تامین مواد معدنی و کلسیم پوسته تخم مرغ بخورید!

منابع برای اطلاعات بیشتر :

  1. http://nutritiondata.self.com/facts/custom/1145333/2
  2. http://nourishedmagazine.com.au/blog/articles/how-to-make-calcium-using-egg-shells
آرشیو مطالب برای موضوعات: تخم مرغتغذیهمواد معدنی
12 queries. 0.341 seconds.