بیماری های اسهالی و عفونی روده ای از جمله عوارض مصرف سبزی های آبیاری شده با فاضلاب است که سلامت افراد را به خطر می اندازد.از آنجا که سبزی در غذاهای ایرانی عنصری فراموش ناشدنی است و جایگاه ویژه ای دارد ، توصیه هایی را برای پاکسازی و سالم سازی آن لازم دیدیم.
- ابتدا سبزی ها را به خوبی پاک کنید و بشوئید و مواد زائد و گل و لای آنها را برطرف کنید.
- سبزی ها را در یک ظرف ۵ لیتری بریزید و به ازای هر لیتر ، ۳ تا ۵ قطره مایع ظرفشویی معمولی به آن اضافه کنید و ظرف را از آب پر کنید و قدری بهم بزنید تا تمام سبزی داخل کفاب قرار بگیرد.بگذارید سبزی ۵ دقیقه در کفاب بماند سپس سبزی و ظرف را با آب سالم شستشو دهید.
- نصف قاشق چایخوری پودر پرکلرین ۷۰% را در ظرف ۵ لیتری پر از آب بریزید و کاملا حل کنید تا محلول ضدعفونی کننده به دست آید.سبزی انگل زدایی شده را مدت ۵ دقیقه در این محلول ضدعفونی قرار دهید.
- سبزی ضدعفونی شده را دوباره با آب سالم بشویید تا باقیمانده کلر یا ماده گندزدا از آن جدا شود و سپس آن را مصرف کنید.
با رعایت نکات ساده ذکر شده در بالا بسادگی میتوانید از ابتلا به بسیاری از بیماری های انگلی ، اسهال و بیماری های روده ای پیشگیری کنید و غذای سالم تری را مصرف نمایید.
